豆豉辣椒魚干作法


厚,,amy 你不要裝傻了...你一定會的...
好吧..抄一下書...

材料
紅辣椒.............200g
去皮蒜仁 .........100g
豆豉 ..........80g
丁香魚平 ..........60g

調味
a
沙拉油............150cc
香油................50cc

b.
醬油 ...............120cc
鮮雞粉 .............1小匙
細糖 ...............1大匙

小魚干先泡水5分鐘以上
紅辣椒,去皮蒜仁切碎..
熱油鍋..沙拉油,香油一起下去..燒熱後倒入切碎紅辣椒,去皮蒜仁
小炒1,2分..
在加豆豉下去...在繼續炒1,2分...後在倒入小魚平炒勻..
在放入b醬料...,,,在繼續2分左右...就可以了..

以上抄襲這本書..
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by lililee168 | 2006-09-14 15:00  

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